Půsty jsou v oblasti zdravého životního stylu a dlouhověkosti dlouho diskutované téma. Mnoho lidí hledá způsoby, jak zlepšit svůj metabolismus, prodloužit si život a předcházet civilizačním chorobám. Jedním z trendů posledních let je přerušovaný půst (intermittent fasting), který si získal oblibu mezi laickou i odbornou veřejností. Jaké jsou jeho reálné přínosy a může nám skutečně pomoci žít déle?
Přínosy přerušovaného půstu
Podle profesora Martina Haluzíka, předního českého obezitologa a diabetologa, se přerušované hladovění ukazuje jako efektivní způsob, jak podpořit zdravé metabolické procesy. Při přerušovaném půstu, kdy člověk nejí po dobu 12 až 16 hodin, dochází v těle k pozitivním změnám:
- Zlepšená citlivost na inzulín: Hladina cukru v krvi se stabilizuje a tělo efektivněji hospodaří s energií.
- Autofagie: Proces, při kterém buňky „uklízí“ nefunkční organely a regenerují se.
- Podpora štěpení tuků: Tělo začíná spalovat tuky jako zdroj energie.
- Zdravější mitochondrie: Buněčné elektrárny fungují efektivněji, což může přispět k lepšímu metabolismu.
Je přerušovaný půst pro každého?
I když jsou benefity přerušovaného hladovění zřejmé, neznamená to, že je vhodné pro každého. Profesor Haluzík upozorňuje, že dlouhodobé půsty nejsou ideální pro pacienty s diabetem nebo obezitou, protože mohou vést k neřízenému přejídání po skončení hladovění. U zdravých jedinců ale může být přerušované hladovění efektivní způsob, jak udržet zdravé metabolické procesy.
Opravdu prodlužuje život?
Vědecké studie na myších naznačují, že kalorická restrikce může prodloužit život, ale přerušovaný půst má spíše výhody v oblasti metabolického zdraví. Myši, které jedly o 40 % méně kalorií, žily déle než ty na přerušovaném půstu. To naznačuje, že snížený kalorický příjem je pro dlouhověkost důležitější než samotné hladovění.
Jak na přerušovaný půst správně?
Nezapomínejte na fyzickou aktivitu – Pravidelný pohyb podporuje metabolismus a udržuje svalovou hmotu. Pamatujte – to, jak myslíme, se odráží v tom, jak se cítíme a jak žijeme.
Zvolte si vhodný režim – Nejčastější je model 16/8, kdy 16 hodin nejíte a 8 hodin máte okno pro příjem potravy.
Dbejte na kvalitu stravy – Vyhněte se zpracovaným potravinám a rafinovaným cukrům.
Nepřehánějte to s přejídáním – V 8hodinovém okně se nejedná o volnou vstupenku k nezdravému stravování.
Pijte dostatek vody – Hydratace je klíčová pro správné fungování organismu.
Zajímavost
Koncept přerušovaného půstu není moderním výmyslem, ale má hluboké historické kořeny. Mnoho starověkých kultur, včetně Řeků a Římanů, věřilo v léčivé účinky půstu. Hippokrates, otec moderní medicíny, údajně řekl: „Když je tělo přetížené jídlem, nemoc se rozvíjí. Když se jídlo odebere, nemoc mizí.“
Dalším fascinujícím faktem je, že přerušované hladovění může ovlivnit nejen délku života, ale i jeho kvalitu – studie na zvířatech ukázaly, že půst může zlepšit kognitivní funkce a snížit riziko neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba.
A co je nejzajímavější? V roce 2016 získal japonský vědec Jošinori Ósumi Nobelovu cenu za objev mechanismů autofagie, což je proces buněčné regenerace, který půst aktivuje a který může přispívat k dlouhověkosti.
Závěr
Přerušovaný půst může přinést zdravotní benefity, ale není zárukou delšího života. Pokud nám tento styl stravování vyhovuje a pomáhá udržet si zdravý životní styl, pak může být užitečným nástrojem. Klíčem k dlouhověkosti je ale spíše vyvážená strava, pravidelná fyzická aktivita a celkově zdravý životní styl.